Productores irlandeses piden a la UE restringir la carne vacuna argentina por un estudio sobre antibióticos en feedlots
La Irish Farmers' Association reclamó a la Comisión Europea extender a la Argentina las restricciones que el bloque aplicó a Brasil. El estudio que invoca midió residuos en suelos de 27 feedlots, no en carne, y el sector argentino rechazó el planteo.
COMEX explicado
- Qué pasó
- La asociación de productores irlandeses IFA pidió a la Comisión Europea restringir la carne vacuna argentina, a partir de un estudio sobre residuos de antibióticos en suelos de 27 feedlots.
- Por qué importa
- La UE ya dejó afuera a Brasil por las nuevas exigencias sobre antimicrobianos, y la Argentina aportó cerca del 18% de la carne vacuna que importó el bloque en los últimos cinco años, según medios irlandeses.
- A quién afecta
- Frigoríficos exportadores, feedlots y productores ganaderos argentinos que venden a la Unión Europea, y el SENASA.
- Productos involucrados
- Carne vacuna
La Irish Farmers' Association (IFA), que agrupa a productores agropecuarios de Irlanda, pidió a la Comisión Europea que restrinja el ingreso de carne vacuna argentina. Su presidente, Francie Gorman, propuso aplicar a la Argentina el mismo criterio que la Unión Europea usó con Brasil y le reclamó una intervención al ministro de Agricultura irlandés, Martin Heydon. Según el Irish Farmers Journal, Gorman planteó que a la prohibición que ya rige para Brasil debería seguirle de inmediato una para la Argentina.
El antecedente de Brasil
Desde el 3 de septiembre de 2026, Brasil no puede exportar a la UE animales vivos destinados a la producción de alimentos ni sus productos derivados —carne bovina, equina y aviar, huevos, acuicultura, miel y tripas, entre otros—, porque quedó fuera de la lista actualizada de países que cumplen las restricciones europeas sobre el uso de antimicrobianos, que prohíben usarlos para promover el crecimiento del ganado. Según Farms.com, la medida no tiene fecha de fin: Brasil podrá volver a exportar cuando demuestre que cumple. La lista existe desde 2024 y se actualiza en forma periódica.
Qué dice el estudio que invoca la IFA
El planteo se apoya en un estudio publicado en septiembre en la revista Antibiotics, «Assessment of Veterinary Antimicrobial Residues in Feedlot Soils in Argentina», de investigadores del Conicet, la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y la Universidad de Liverpool, financiado por un programa de cooperación entre la Argentina y el Reino Unido sobre resistencia antimicrobiana. Según La Nación, analizó con cromatografía líquida y espectrometría de masas la presencia de 15 antimicrobianos en suelos de corrales de 27 feedlots comerciales de distintas regiones, con muestras tomadas entre 2021 y 2023.
La monensina, prohibida en la UE como promotora de crecimiento desde 2006, apareció en los 27 establecimientos, en algunos casos por encima de 15.000 partes por mil millones (ppb). Otros antimicrobianos, sobre todo tetraciclinas, se encontraron en el 70% de los feedlots. En el 40,7% se detectaron compuestos que no figuraban en los registros de tratamiento disponibles, entre ellos oxitetraciclina, tulatromicina, enrofloxacina, ciprofloxacina y cefquinoma, un antibiótico de importancia crítica para la salud humana.
Los autores no concluyen que haya habido uso ilegal. Atribuyen las diferencias a causas posibles como la persistencia en el suelo de tratamientos anteriores, la redistribución del estiércol, registros incompletos, usos fuera de lo indicado o contaminación cruzada, y piden mejorar la trazabilidad y el monitoreo. El trabajo no fue diseñado para evaluar la inocuidad de la carne.
Uno de los investigadores, Sergio Sánchez Bruni, dijo a Bichos de Campo que el reclamo irlandés saca los resultados de contexto: la monensina está permitida en la Argentina y en Estados Unidos, se respetan los períodos de retiro y los residuos en el suelo no deben confundirse con residuos en la carne. Sí señaló como preocupante la presencia de cefalosporinas de tercera y cuarta generación y fluoroquinolonas, sobre todo en los corrales de recepción de animales recién llegados, que podrían provenir de tratamientos en los campos de origen.
La respuesta del sector argentino
El presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, Fernando Storni, rechazó el planteo ante La Nación. Remarcó que el estudio midió suelos y no carne, que la cámara colaboró con los investigadores dando acceso a los establecimientos, que es esperable encontrar residuos porque los animales no metabolizan por completo los antibióticos, que los compuestos hallados estaban aprobados para uso veterinario al momento del muestreo y que el caso de Brasil no es comparable.
Según el mismo medio, el SENASA controla los residuos en carne con el Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (CREHA), que abarca consumo interno, exportaciones e importaciones y que, según el organismo, cuenta con la aprobación de los servicios sanitarios de la UE y de Estados Unidos. En 2024, con la Resolución 445/2024, el SENASA prohibió en todo el país el uso y la venta de antimicrobianos como promotores de crecimiento, con excepciones para algunos aditivos de alimentos balanceados como la monensina.
Lo que está en juego
Según el Irish Farmers Journal, la Argentina aportó cerca del 18% de las importaciones de carne vacuna de la UE en los últimos cinco años, exportó unas 80.000 toneladas al bloque en 2025, y las compras europeas de carne argentina crecieron 6,7% entre enero y mayo de 2026. El mismo medio advierte que la Argentina podría cubrir parte del hueco que deja Brasil, cuya exclusión podría durar dos o tres años. El reclamo llega además en un momento sensible: el Mercosur todavía no acordó cómo repartir la cuota de 99.000 toneladas con arancel preferencial que el acuerdo con la UE le otorga al bloque.
Las fuentes consultadas no informan una respuesta de la Comisión Europea al pedido de la IFA.