La lechería argentina alcanza su mejor calidad en 12 años y crecen la producción y las exportaciones
La producción de leche en la Argentina llegó a 8.647 millones de litros entre enero y septiembre de 2026, 4,1% más que un año antes, y las exportaciones lácteas sumaron 340.845 toneladas por USD 1.306 millones, según datos oficiales que publica Infobae.
La Secretaría de Agricultura informó que la calidad de la leche alcanzó su mejor nivel en 12 años: la producción de sólidos útiles, grasa y proteína, creció 4,8% y su concentración promedio pasó de 7,34% a 7,39%. El informe lo vincula con mejoras en genética, alimentación y tecnología en los tambos. El consumo interno también subió 4%, a 6.556 millones de litros equivalentes.
En el frente externo, Brasil se consolidó como principal destino, con 162.844 toneladas, 28% más que en igual período de 2025, seguido por Argelia, Chile y China. Entre los productos con mayor crecimiento se destacaron la manteca (+60%), la mozzarella (+26%), la leche en polvo entera (+12%), el suero (+10%) y la leche en polvo descremada (+9%).